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小程序代运营**:上海出台食品经营安全指南:叫停试吃 外卖用食安封签

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小程序代运营**:上海出台食品经营安全指南:叫停试吃 外卖用食安封签

  六、采用分散供餐用餐,降低用餐人员聚集风险

  (一)加强群体性聚餐管理,餐饮单位、农村办酒场所在疫情防控期间不得承办群体性聚餐宴席;

  (二)在就餐人员通道入口处宜设置免洗消毒液;鼓励有条件的单位配备体温检测仪,对就餐人员进行体温检测,发现消费者有发热、感冒、咳嗽等呼吸道感染症状,应劝离现场并提醒其及时到医院就诊;

  (三)鼓励餐饮单位采用分餐、套餐、外带、外卖等方式分散供餐用餐。特别是集体食堂,可根据实际采取分时段用餐、分部门用餐、在工作岗位用餐等分散式供餐用餐模式,避免人员密集用餐带来的风险;

  (四)有条件餐饮单位可以在就餐场所采用屏风隔离等物理方式避免用餐人员拥挤聚集;餐饮单位应主动提供公筷、公匙、公勺;

  (五)进入就餐场所应佩戴口罩,快手代运营,就餐时除外。

  七、严格网络食品交易配送过程管理,防止配送污染

  (一)网络订餐第三方平台应严格执行《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》各项规定;

  (二)餐饮外卖食物采用密封盛放或使用“食安封签”防止配送过程污染;

  (三)每天对外送食品的保温箱、物流车厢及物流周转用具进行清洁消毒;

  (四)食品配送人员每天进行体温检测并做好记录,配送过程全程佩戴口罩。